不銹鋼篩板在日常生活中的應用很廣泛，但是究竟那樣產品韌性更好呢?如何去判斷呢：
不銹鋼篩板的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數不銹鋼篩板的含碳量均較低，有些鋼的wC(含碳量)甚至低于0.03%(如00Cr12)。不銹鋼篩板中的主要合金元素是Cr，只有當Cr含量達到一定值時，鋼才有耐蝕性。因此，不銹鋼篩板一般wCr均在13%以上。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb，Mo，si等元素。